תפוחי אדמה ובטטה מתובלים

(גרסה להדפסה)
מרכיבים
  • 3 תפוחי אדמה
  • 3 בטטות
  • 50 מיליליטר שמן זית
  • 0.5 כפיות אבקת שום (או כפית שום כתוש)
  • 1 כפיות אבקת בצל
  • 0.5 כפיות טימין יבש
  • 0.5 כפיות פפריקה חריפה
  • מלח ופלפל שחור


מרתיחים מים.
שוטפים טוב את תפוחי האדמה והבטטות. חותכים את תפוחי האדמה לפלחים בעובי של אצבע. מבשלים את הירקות במים הרותחים עם מלח במשך כ-10 דקות.
מחממים תנור לחום גבוה ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.



לאחר כ-10 דקות, מסננים את תפוחי האדמה והבטטות מהמים ומחזירים אותם לסיר. מוסיפים לסיר את כל התבלינים ואת השמן ומערבבים בזהירות. מעבירים את הירקות המצופים בשמן ובתבלינים לתבנית ואופים בתנור כחצי שעה (תלוי בעובי הפלחים). מגישים חם עם מיונז וקטשופ או כתוספת לדגים.