שזיפים מיובשים בשוקולד

(גרסה להדפסה)
מרכיבים
  • 500 גרם שזיפים מיובשים
  • 200 גרם שוקולד שחור
  • 50 גרם אגוזי מלך
  • 75 גרם חמאה
  • 2 כפיות תמצית וניל או תמצית בטעם רום
  • 1 כפיות קפה נמס
  • קורט מלח


שוטפים את השזיפים המיובשים. בעזרת סכין, חוצים כל אחד מהם כך שצד אחד ישאר מחובר (כמו לחמניה). מוציאים את הגלעינים. ממלאים את השזיפים בחציי אגוזים וסוגרים.



ממיסים את השוקולד באמבט מרים, מוסיפים את החמאה, תמצית וניל, קפה ואת המלח. מערבבים עד שנוצרת בלילה חלקה. בזהירות טובלים את השזיפים הממולאים בתוך בלילת השוקול החמה ומניחים על נייר אפיה. כשהשוקולד מתגבש, מכניסים את השזיפים למקרר.  אפשר לקשט את השזיפים בטיפטופים של שוקולד לבן מומס. להגיש קר.