משרים את הבורגול במים קרים למשך כחצי שעה, עד שהוא מתרכך. סוחטים אותו היטב ומעבירים לקערת הגשה.
קוצצים את עשבי התיבול ומעבירים אותם לקערה עם הבורגול. מחממים מחבת עם מעט שמן וקולים בה את האגוזים. קוצצים את האגוזים הקלויים ומוסיפים אותם לקערה. מוסיפים מיץ לימון ושמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומגישים.