עוף ברוטב סויה מתוק עם ירקות

עוף ברוטב סויה מתוק עם ירקות

אוגוסט 24, 2009
מרכיבים
  • 1 קילוגרם חלקי עוף
  • 0.5 כוסות רוטב סויה רגיל
  • 3 כפות דבש, סילאן או רוטב סויה מתוק


בקערה מערבבים היטב את הדבש או הסילאן עם רוטב הסויה. מתבלים בקצת פלפל שחור. משרים את חלקי העוף ברוטב שנוצר, למשך כשעה.

 על מנת לקבל תוצאה טובה יותר, כדאי להוציא את העצמות הגדולות של העוף.
 
מרכיבים
  • 250 גרם פטריות טריות
  • 1 בצל
  • 1 כוסות גרעיני תירס
  • חופן גדול של נבטים
  • חופן עלי פטרוזיליה
  • פלפל שחור

לאחר כשעה, מחממים מעט שמן במחבת. מטגנים את חלקי העוף שהשרינו עד שהם משחימים. לא שופכים את הרוטב. הסוכר שיש ברוטב עלול לגרום לכך שהבשר ייחרך מהר יותר ולכן יש לשים לב במשך הטיגון שזה לא יקרה. כשמסיימים לטגן את העוף, ישל הוציא אותו מהמחבת ולשמור במקום חם. 
קוצצים את בצל ומקלפים את הפטריות. שוב מחממים מעט שמן במחבת ומזהיבים את הבצל. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כמה דקות. אפשר, אם רוצים לתבל את הפטריות במעט קינמון ואבקת זנגוויל. לאחר מכן, מוסיפים את התירס, מערבבים ומוסיפים את העוף מלמעלה. שופכים את הרוטב שנותר, מוסיפים עוד חצי כוס מים חמים, מכסים ומבשלים עד שהעוף מוכן. לקראת סוף הבישול מוסיפים נבטים ועלי פטרוזיליה קצוצים. מגישים חם!


תגובות
הוסף תגובה






Simply Gourmet

אנחנו ב-'על השולחן'
...
...
...
...
...
...
...
...