מרק נקניקים מתובל

מרק נקניקים מתובל

פברואר 07, 2009
מרכיבים
  • 350 גרם נקניקים שונים חתוכים לקוביות
  • 100 גרם גריסים
  • 1 בצל
  • 1 גזר
  • 1 שורש פטרוזיליה
  • 1 תפוח אדמה
  • 3 גבעולי סלרי
  • 1 גמבה אדומה
  • 2 כפיות כמון
  • 1 כפיות פפריקה מעושנת/ חריפה
  • 0.5 כפיות טימין יבש
  • 2 כפיות מלח
  • 0.5 פלפל ירוק חריף או פלפל ירוק רגיל


מחממים בסיר גדול מעט שמן, קוצצים גס את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה. מוסיפים את הנקניקים וממשיכים לטגן עד שהם משחימים מעט. מוסיפים סלרי קצוץ גס, פלפל חריף, חתיכות גזר וחתיכות שורש פטרוזיליה. מערבבים ומטגנים כמה דקות.
מרתיחים מים בקומקום.



בינתיים מקלפים תפוח אדמה וחותכים אותו לקוביות. מוסיפים לסיר ומערבבים. חותכים את הגמבה לחתיכות גסות ומוסיפים גם כן לסיר.
מוסיפים את התבלינים ואת הגריסים, מערבבים היטב ומוסיפים את המים הרותחים- כשני ליטר.מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים חלקית.
מבשלים עד שהירקות והגריסים מוכנים. טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם!



תגובות
הוסף תגובה






Simply Gourmet

אנחנו ב-'על השולחן'
...
...
...
...
...
...
...
...