עוף צלוי ברוטב חריף מתוק

עוף צלוי ברוטב חריף מתוק

ינואר 20, 2009
מרכיבים
  • עוף שלם מפורק לחתיכות
  • 2 כפות סירופ רימונים
  • 3 כפות רוטב צילי מתוק
  • 1 כפיות פפריקה מתוקה או חריפה (לפי הטעם)
  • 5 כפות רוטב סויה רגיל
  • 1 כפיות חרדל
  • 3 כוכבי אניס


בקערה מערבבים יחד את כל החומרים של הרוטב. מעסים את העוף ומשאירים בחוץ לפחות לשעתיים.



מחממים תנור ל150 מעלות.
שמים בתבנית נייר כסף, באורך כפול מהתבנית. שמים במרכז הנייר את העוף עם הרוטב.
מקפלים את נייר הכסף למין מעטפה אטומה ומכניסים לתנור למשך כשעה וחצי.



לקראת סוף הבישול פותחים את המעטפה בזהירות, הופכים את העוף ומחזירים לתנור ללא כיסוי, על מנת שישחים מכל הצדדים. אפשר להעלות את הטמפרטורה ל200 מעלות, אבל כדאי לשמור שהעוף לא יישרף. מגישים חם עם הרוטב.

תגובות
הוסף תגובה






Simply Gourmet

אנחנו ב-'על השולחן'
...
...
...
...
...
...
...
...