סלט קלמארי ופלפלים קלויים

סלט קלמארי ופלפלים קלויים

אפריל 14, 2012
מרכיבים
  • 300 גרם קלמארי נקי
  • 3 פלפלים מתוקים
  • 0.5 חלפיניו או פלפל חריף
  • 3 שיני שום
  • 3 כפות פטרוזיליה טרייה
  • 3 כפות כוסברה טרייה
  • 4 כפות שמן זית
  • מיץ לימון
  • מלח, פלפל שחור
קולים את הפלפלים בתנור או על הכיריים. מעבירים לשקית אטומה ומחכים כמה דקות. 
מרתיחים מים.
קוצצים פלפל חריף, שום ועשבי תיבול ומעבירים לקערה. 
פורסים את הקלמארי לטבעות וחולטים אותו במים רותחים כחצי דקה. מסננים ומעבירים לקערה עם עשבי התיבול.
מוציאים את הפלפלים מהשקית, מקלפים, מנקים מגרעינים וקוצצים לקוביות. מעבירים לקערה. 
מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית ומערבבים היטב.
מגישים חמים על לחם קלוי או טרי.
קלמרי
קלמרי פלפלים
תגובות
הוסף תגובה






Simply Gourmet

אנחנו ב-'על השולחן'
...
...
...
...
...
...
...
...